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皮渣中多酚物質(zhì)的工藝之天平應(yīng)用

返回列表 來源:未知 發(fā)布日期:2025-02-17 09:09【

    采用超聲波輔助乙醇法提取廣西武 鳴沃柑皮渣中 的多 酚 物 質(zhì)。根 據(jù)單因 素 試 驗(yàn) 結(jié) 果,設(shè)計(jì)了正交 優(yōu) 化 試驗(yàn),并評(píng) 價(jià)了多 酚 提 取 液 的抗氧化能力,以期為廣西武鳴沃柑皮渣中多酚 物質(zhì)的開發(fā)利用提供參考。電 子 天 平 (上海佑科儀器儀表有限公司 ); KQ3200DB數(shù)控超聲波清洗器(昆 山 市 超 聲 儀 器有限公司);FT30H 粉 碎 機(jī)(上海佑科儀器儀 表有 限 公 司);CU0249176移 液 器(上 海 盛 創(chuàng) 醫(yī) 療器械有限公司臺(tái)州分公司);TD4臺(tái)式低 速 離 心機(jī)(湖南凱達(dá)科學(xué)儀器有限公司)。


    在P<0.05水平 下,超聲時(shí)間為50 min時(shí),多酚提取量最高且與其他液料比(不 包 括40min)存在顯著差異,說明超聲 時(shí)間會(huì)明 顯 影響多酚提取量。因此,選擇超聲時(shí)間為50min 較為適宜。以廣西武鳴沃柑為主要原料,采用超 聲波輔助乙醇 法 提 取 皮渣中 的多酚 物 質(zhì)。在 單 因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上,通過正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)優(yōu)化了沃柑 皮渣中多酚物 質(zhì) 的 提 取工藝。




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